كباب ايراني

المقادير
500 غرام لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مبشورة

ربع كوب بقسماط

1 بيض مخفوق (اختياري)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة

المطبخ لعدة ساعات

2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل

استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في

الاسياخ.

3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني

4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري

حتى يصبح ناضج من كل الجهات

ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي

5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الايراني او الرز.


اتمني يعجبكم ويبقي حلو



صحه وعافيه

يسلمووو ع الموضوع ^^

الله يسلمج اختي

تسلم الغالي

الله يسلمك الغالي

يسلموووووووووووووووو ع الطريقه



نتريا اليديد

تسلم

نترقب الزود من صوبك

تسلم الغالي على الطرح المميز

يم يم يم
يسلمووووو ع الطرح الغاااوي ولاهنت

الله يسلمكم ويعطيكم الصحه والعافيه

تسلم اخوي على الطرح الغااوي

نتريا منك دوووم اليديد